Couleur café : entre arômes et paysages

Vous posez le pied sur le sol colombien, le cœur battant d'excitation. L'air frais des Andes vous accueille alors que vous quittez l'aéroport El Dorado. Un chauffeur vous attend pour vous conduire au cœur de Bogota, capitale perchée à 2600 mètres d'altitude. Pendant le trajet d'une trentaine de minutes, vos yeux s'émerveillent devant le spectacle de la ville qui s'éveille. Les gratte-ciels côtoient les bâtiments coloniaux et l'énergie est palpable, même à travers la vitre de la voiture. Arrivé à l'hôtel Casa Deco, vous vous installez dans votre chambre executive, un havre de paix au cœur de cette métropole bouillonnante. La soirée est libre et vous permet de vous imprégner doucement de l'atmosphère de Bogota.

Ce matin, vous enfourchez votre vélo pour découvrir Bogotá autrement. Les rues s'animent sous vos roues alors que vous pédalez à travers l'histoire et la culture de la ville. La Plaza del Chorro et son architecture coloniale, la Plaza Bolivar, les parfums enivrants des marchés de San Victorino… Vous ne manquez rien des sites principaux de la ville. Vous traversez le Parc de l'Indépendance avant de faire une pause rafraîchissante pour déguster des jus exotiques et du maïs grillé. Le parcours vous mène ensuite au Musée National et à l'imposante Plaza de Toros. Une balade de 4 heures et une nouvelle perspective sur la capitale colombienne.

Après le petit-déjeuner, vous empruntez un vol domestique pour Pereira. À votre arrivée, un nouveau chauffeur vous attend pour un trajet d'environ une heure jusqu'à Salento. En route, les paysages verdoyants des montagnes colombiennes commencent à se dévoiler à vous. Ça y est, vous y êtes ! Une fois arrivé dans ce charmant village coloré, vous profitez d'un après-midi libre pour flâner dans ses rues pittoresques, admirer les maisons aux façades éclatantes et goûter aux spécialités locales. La journée se termine dans le confort de votre chambre, face aux collines.

Cette journée se concentre sur l'immersion dans le charme authentique des villages typiques du Quindío. En voiture sur les routes sinueuses de la région, vous traversez des paysages à couper le souffle, entre collines et plantations de café. Plusieurs arrêts en route s'imposent. Vous visitez notamment Filandia et Manizales et tombez immédiatement sous le charme de leurs couleurs vives et de leur architecture coloniale. Accueillants et souriants, les habitants n'hésitent pas à partager avec vous leur culture et leurs traditions. Une journée hors du temps, bien loin des sentiers battus.

Le matin, vous embarquez à bord d'une Jeep Willys, prêt à vivre une aventure inoubliable en direction de la vallée del Cocora. Le trajet mérite à lui seul le détour avec sa succession de paysages spectaculaires. Une fois arrivés, vous partez en randonnée au cœur de la vallée, au beau milieu des palmiers de cire, l'arbre national de la Colombie. Vous suivez votre guide à travers de jolis petits sentiers et découvrez un écosystème qui vous était jusqu'alors inconnu : les bosques de niebla, alors que la brume enveloppe la forêt d'une atmosphère mystique. C'est l'occasion rêvée d'observer les oiseaux endémiques. Après cette randonnée de 4 heures, vous retournez à Salento pour un déjeuner bien mérité avant de profiter d'un après-midi libre pour approfondir votre visite du village.

Après le petit-déjeuner, un transport privé vous conduit de Salento à Manizales, au cœur des Andes. L'excitation monte alors que vous montez dans un 4x4 qui vous emmène jusqu'à la fin de la route. De là, une courte balade à cheval vous mène à l'Hacienda Termales La Quinta, un véritable havre de paix où l'on vient profiter des sources thermales. Après une journée riche en émotions et découvertes, vous vous prélassez dans les sources thermales avant de passer la nuit dans une chambre premium confortable.

Aujourd'hui, vous profitez d'une journée libre à l'Hacienda Termales La Quinta, véritable sanctuaire de tranquillité. Les possibilités d'activités sont nombreuses et vous vous laissez porter par l'envie du moment. Pourquoi pas une balade à cheval pour explorer les sentiers environnants ? Vous pouvez également partir en randonnée pour tenter de découvrir des cascades cachées, ou simplement vous asseoir et observer les oiseaux colorés qui peuplent la région. Une journée calme, reposante et immersive au cœur de la nature colombienne.

Vous faites vos adieux à ce petit coin de paradis et grimpez à cheval pour 15 minutes de trajet jusqu'à votre 4x4. Une fois à Manizales, vous rejoignez Salamina, village pittoresque au charme colonial tout à fait singulier. Le trajet dure trois heures, trois heures de pure contemplation et d'émerveillement face aux paysages infinis des Andes. À votre arrivée à Salamina, vous rejoignez votre hôtel et partez vous balader librement dans cet authentique village.

C'est une expérience pour le moins insolite qui vous attend aujourd'hui. À La Panela, vous en apprenez plus sur la production et la transformation de la canne à sucre. Dans une ferme traditionnelle de l'axe du café, votre guide vous invite à observer les différentes étapes de production. Pendant 3h30, vous apprenez non seulement les techniques de transformation de la canne à sucre, mais aussi son importance culturelle et économique pour la région. Après une pause gourmande et rafraîchissante pour le déjeuner, vous rejoignez votre hôtel et avez la possibilité de poursuivre votre visite de Salamina.

Vous profitez d'une journée libre pour explorer Salamina à votre rythme. Vous avez la possibilité de partir en excursion jusqu'à San Félix, petit village traditionnel hors du temps. C'est l'endroit rêvé pour se déconnecter et profiter de l'air pur des montagnes. Sans oublier bien sûr de rencontrer les habitants ! Ces derniers vous proposent d'ailleurs une collation typique de la région : un yaourt local accompagné de buñuelos, des beignets dorés qui fondent dans la bouche. Après cette pause gourmande, vous partez pour une promenade d'environ deux heures dans la forêt des palmiers de cire de Samaria. Emblèmes de la Colombie, ils s'élèvent vers le ciel dans un paysage d'une beauté rare.

Une voiture vous conduit de Salamina à Jardin, un trajet d'environ 4h35 qui vous permet d'admirer les paysages verdoyants d'Antioquia. Vous traversez les vallées et les collines et vivez l'aventure avec un grand A face aux panoramas d'exception qui vous attendent. À votre arrivée à Jardin, vous tombez immédiatement sous le charme du village coloré et de son ambiance paisible. Et c'est ici, dans ce petit coin de paradis reculé, que vous vous installez à votre hôtel pour les deux prochaines nuits.

Vous vous réveillez face aux somptueux paysages de la région d'Antioquia. La journée commence par une balade à cheval sur les sentiers qui serpentent à travers les plantations. Vous progressez en direction d'une ferme de café et, à votre arrivée, vous êtes accueilli par votre guide pour percer tous les secrets et les différentes étapes de production du café. En fin de visite, moment tant attendu, la dégustation face aux collines. Le retour à votre hôtel se fait bien sûr à cheval pour toujours mieux profiter des paysages environnants.

Ce matin, une voiture vous emmène à Medellin le temps d'un trajet de 3 heure. À travers les vitres, vous observez cette formidable succession de vallées verdoyantes jusqu'à ce qu'enfin apparaissent les premières traces de civilisation. Vous voilà arrivés à la "ville du Printemps Éternel", Medellin, une cité au passé tumultueux mais incroyablement résiliente. Vous rejoignez votre hôtel en fin de journée et pour les trois prochaines nuits.

Cette journée est consacrée à la visite de la Comuna 13, quartier emblématique qui incarne à merveille la transformation spectaculaire de Medellin. Il y a 25 ans, l'on considérait ce quartier aujourd'hui accueillant et ultra moderne comme l'un des plus dangereux au monde ! Vous en profitez pour admirer les œuvres de street art et écoutez votre guide local partager ses anecdotes sur le passé du quartier et sur les initiatives communautaires qui lui ont redonné vie. C'est une émotion particulière, indescriptible, que l'on ressent face aux artistes et habitants qui se battent pour leur identité à travers l'art de rue.

Pour la dernière journée de votre voyage en Colombie, nous vous proposons de partir flâner dans les rues, découvrir des cafés locaux ou visiter des sites emblématiques de la ville, notamment la Plaza Botero avec ses sculptures surdimensionnées. Vous êtes plutôt aventure ? Optez pour une excursion optionnelle à Guatapé, où, après avoir gravi ses 600 marches, le fameux Peñon de Guatapé dévoile une vue imprenable sur le lac et ses îlots. Vous profitez également de votre ultime soirée pour savourer encore une fois les délices de la gastronomie colombienne.

C'est la fin du voyage. Après un petit-déjeuner aux saveurs locales, vous montez dans la voiture qui vous emmène vers l'aéroport de Medellin. Ce dernier trajet vous permet de profiter une ultime fois des paysages de la région. Vous rejoignez l'aéroport en une heure, et c'est ici que votre vol retour vous attend.