Entre culture Kogi et nature : Un voyage hors du temps

Vous posez le pied sur le sol colombien, le cœur battant d'excitation. L'air frais des Andes vous accueille alors que vous quittez l'aéroport El Dorado. Un chauffeur vous attend pour vous conduire au cœur de Bogota, capitale perchée à 2600 mètres d'altitude. Pendant le trajet d'une trentaine de minutes, vos yeux s'émerveillent devant le spectacle de la ville qui s'éveille. Les gratte-ciels côtoient les bâtiments coloniaux et l'énergie est palpable, même à travers la vitre de la voiture. Arrivé à l'hôtel, vous vous installez dans votre chambre, un havre de paix au cœur de cette métropole bouillonnante. La soirée est libre et vous permet de vous imprégner doucement de l'atmosphère de Bogota.

Votre journée commence par une expérience sensorielle singulière au marché de Paloquemao. Les étals colorés regorgent de fruits exotiques aux formes et aux couleurs surprenantes. Vous goûtez aux fruits locaux et testez des saveurs jusqu'ici inconnues. L'après-midi est consacré à la visite guidée du quartier Egipto, autrefois considéré comme l'un des plus dangereux de Bogotá. Accompagné d'un jeune habitant passionné par son quartier, vous explorez les rues et leur street art et découvrez la manière dont les habitants ont transformé leur environnement en un lieu de créativité et d'espoir.

Après un bon petit-déjeuner à l'hôtel, vous êtes conduit à l'aéroport de Bogotá pour votre vol vers Armenia. Le trajet dure environ 30 minutes et vous permet d'admirer les Andes défiler sous vos yeux. À l'aéroport d'Armenia, un nouveau chauffeur vous attend pour vous emmener à la Hacienda Casa Rivera del Cacao, où vous passerez les trois prochaines nuits. En chemin, les plantations de café et les collines verdoyantes se dévoilent peu à peu. À votre arrivée à l'hacienda, le parfum du cacao embaume l'air, et vous ressentez déjà la magie des lieux qui vous entoure.

Vous profitez d'une journée libre à l'Hacienda Casa Rivera del Cacao pour vous détendre et découvrir les environs. Vous souhaitez en savoir plus sur la transformation du cacao ? Vous avez aussi la possibilité de rejoindre un tour "Bean to Bar". Cette expérience immersive vous permet de découvrir les procédés de transformation de la fève de cacao. Vous commencez par une visite des cultures de cacao puis votre guide francophone vous explique les différentes étapes de la production, de l'évaluation des fèves à leur torréfaction. Vous assistez à la transformation des fèves en liqueur de cacao et participez à la formulation d'une délicieuse fondue au chocolat à 60 %. Au fil de la journée, vous savourez un déjeuner préparé avec soin, suivi de la dégustation de votre propre fondue aux fruits et chocolat.

Après un copieux petit-déjeuner à l'hacienda, vous partez à l'aventure dans la forêt de brume El Silencio à bord d'une authentique Jeep Willys. Tout autour de vous, les palmiers à cire Quindio viennent ponctuer le paysage parfaitement vierge, parfois troublé par le vol des perroquets à oreilles jaunes. Votre excursion inclut un déjeuner pique-nique savoureux avec vue sur la cascade de Durango.

Vous descendez ensuite vers Pijao pour visiter une municipalité caféière. L'occasion de goûter à différents cafés issus de la même variété, mais préparés selon trois procédés distincts : lavé, au miel et naturel. Vous en profitez pour également goûter au cold brew et à un expresso, tous deux préparés à partir du même café. La journée se termine par une visite à l'herbarium El Patio, où vous en apprenez davantage sur les plantes médicinales locales tout en savourant une infusion.

Après un dernier petit-déjeuner à l'hacienda, une voiture privée vous conduit vers l'aéroport d'Armenia pour votre vol vers Medellín. Le vol dure environ 40 minutes et vous permet de profiter en hauteur du Quindío. À votre arrivée à Medellín, vous êtes conduit à votre hôtel La Campana. Le trajet dure environ une heure, pendant laquelle vous commencez à ressentir l'énergie de la métropole. Vous voilà impatient de découvrir tout ce que la ville vous réserve pour ces prochains jours…

Vous partez pour un tour panoramique de Medellín à bord d'un véhicule confortable. Premier arrêt : le Pueblito Paisa, une reconstitution d'un village typique antioqueño. Vous continuez votre visite au parque San Antonio, célèbre pour ses sculptures, puis vous vous dirigez vers la Plazuela de San Ignacio. L’avenue La Playa s’étend devant vous, parsemée de cafés et de petites échoppes. Après un passage par l’église métropolitaine, vous faites une petite pause sur la place Botero pour admirer les sculptures surdimensionnées de Fernando Botero. La visite se poursuit dans la zona norte. C'est ici que se trouvent la Casa de la Música et l’université d’Antioquia. Comme vous n'êtes pas loin, vous en profiter pour faire un petit détour par le Jardin Botanique avant de rejoindre le centre de conventions Plaza Mayor. Une intriduction complète à l'histoire et à la culture de Medellín !

Cette journée est consacrée à la visite de la Comuna 8, un ancien quartier délaissé aujourd'hui en pleine renaissance. En tramway puis en Metrocable, vous rejoignez la partie la plus élevée et profitez d'une vue somptueuse sur Medellín. Vous prenez ensuite le temps de visiter des initiatives locales et rencontrez des femmes entrepreneuses qui partagent leur passion pour le jardinage et l'agriculture biologique. Ensemble, vous semez des légumes dans les jardins communautaires. Vous rejoignez ensuite un point de vue spectaculaire sur la ville et, pour clore cette visite immersive, partagez un goûter préparé avec des produits biologiques cultivés sur place. Le soir, vous dormez chez l’habitant dans la Comuna 8 et en profitez pour vous immerger dans le quotidien des locaux.

Après un petit-déjeuner copieux chez votre hôte, vous rejoignez l'aéroport José María Córdoba de Medellín pour votre vol vers Santa Marta. Le trajet dure environ une heure et vous permet d’admirer les paysages en hauteur. À votre arrivée à Santa Marta, vous êtes conduit jusqu'à votre hôtel dans le centre historique de cette ville chargée d'histoire, fondée en 1525. Après avoir déposé vos bagages, vous voilà prêt à visiter Santa Marta, ses plages dorées et son ambiance caribéenne. Le changement de décor est total, il fait plus chaud, plus humide.

Vous partez aux aurores pour une expédition dans la communauté Kogi de Gungulaja, au cœur de la Sierra Nevada de Santa Marta. À bord d'un 4x4, vous traversez les paysages montagneux de la région et, après environ trois heures de route, vous atteignez le village du café de Palmor. L'occasion de faire une pause et de savourer un petit encas avec les habitants. La route continue sur des pistes parfois escarpées, et votre excitation grandit à mesure que vous approchez de la Finca de Don Fidel. À votre arrivée, vous êtes accueilli par votre hôte et sa famille autour d'un déjeuner typique. L'après-midi est ensuite consacré à une promenade vers Cherua afin de visiter une finca spécialisée dans la culture du Lulo. Après le dîner, vous vous installez dans un hébergement rustique mais confortable, en totale immersion.

Vous entamez à l'aube une marche de cinq heures vers le village de Gungulaja. Après une montée relativement physique, le plat revient et vous permet de profiter pleinement des paysages sauvages tout autour de vous. Vous progressez à travers les cultures de bananes, manioc et café, et arrivez enfin dans la vallée de Navashijue. Après un rafraîchissement et un repas local savoureux, vous passez l'après-midi à visiter le village et à rencontrer les habitants, dont le Mamo, chef spirituel de la communauté. Ce moment d'échange culturel se veut tout aussi précieux que rare et enrichissant. Vous profitez ensuite d'un bain revigorant dans la rivière avant de dîner dans votre hutte indigène construite avec des matériaux locaux. Une nouvelle nuit en totale immersion dans la culture Kogi.

Il est temps de dire au revoir à vos hôtes. Le cœur lourd après tant de moments de partage, vous commencez votre marche retour vers la Finca de Don Fidel. La randonnée dure six heures et vous réserve encore son lot de surprises. Restez à l'affût pour tenter d'apercevoir des traces du jaguar. Une fois arrivé à Palmor pour déjeuner, un dernier trajet en 4x4 vous ramène à Santa Marta. Vous rejoignez les abords du Parc Tayrona, un fabuleux parc national composé de plages dorées et de montagnes verdoyantes…

Aujourd'hui, c'est le grand jour : vous partez à la découverte du mythique parc Tayrona. Vous voilà plongé dans un écosystème unique en son genre, entre jungle et mer des Caraïbes. Vous pouvez choisir de partir en randonnée sur l'un des nombreux sentiers qui serpentent à travers la forêt tropicale. Les chemins mènent à des plages paradisiaques, alors n'oubliez pas votre matériel de snorkeling pour aller explorer les fonds marins. Pour les amateurs de sensations, nous proposons également une balade à cheval le long de la côte. De nombreuses façons de découvrir le parc en autonomie !

Vous quittez le parc Tayrona et, pendant le trajet de 5 heures vers Carthagène, vous traversez des paysages variés, à base de montagnes côtières et de plaines tropicales. Vous observez derrière les vitres les changements de végétation et les villages colorés qui défilent. À l'approche de Carthagène, l'excitation monte. Les remparts de la vieille ville se dessinent à l'horizon et rappellent les histoires de pirates et de trésors cachés qui entourent la cité. Vous arrivez enfin à votre hôtel au cœur de la cité coloniale et, le soir venu, partez vous promener et vous imprégner de l'atmosphère de Carthagène.

L'aube se lève sur Carthagène et vous partez tôt pour une journée d'aventure à La Boquilla, village de pêcheurs situé à seulement 20 minutes de la ville. Accueilli par la communauté Afro-Carthaginoise, vous découvrez les traditions séculaires de la région. Sous le soleil matinal, vous vous joignez aux pêcheurs locaux pour découvrir leurs techniques ancestrales. La pêche au filet demande adresse et patience, tandis que la pêche aux crabes s'apparente à une véritable chasse au trésor dans les mangroves. Quel bonheur de remonter vos premières prises ! Il est ensuite temps de passer en cuisine. En compagnie de votre hôte, vous apprenez à préparer le poisson fraîchement pêché et les crabes, accompagnés d'un délicieux riz à la noix de coco. Puis arrive le moment de la dégustation, repas partagé avec la famille du pêcheur. Assis autour de la table, vous savourez le fruit de votre travail et multipliez les interactions avec vos hôtes.

C'est la fin du voyage. Après un petit-déjeuner aux saveurs locales, vous montez dans la voiture qui vous emmène vers l'aéroport de Carthagène. Ce dernier trajet vous permet de profiter une ultime fois des paysages de la région. Vous rejoignez l'aéroport en 20 minutes, et c'est ici que votre vol retour vous attend.